1998 yılında Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) İnşaat Mühendisliği Bölümü’nden mezun oldu. Eğitimine Bilkent Üniversitesi İşletme Yüksek Lisansı (MBA) ile devam eden Levent Doruk, aynı zamanda ODTÜ İnşaat Mühendisliği Yüksek Lisans programını da tamamladı. İş yaşamına Deloitte Touche şirketinde başlayan Doruk, 2002 yılında Rönesans Grubu’na katıldı. 2004-2008 yılları arasında Rönesans Rusya İnşaat CFO’su olarak görev yapan Doruk, 2008-2014 yıllarında ise Rönesans Orta Doğu ve Afrika bölgesinden sorumlu CFO görevini üstlendi. Stratejik planlama, risk yönetimi, finansal analiz, kurumsal yönetim sistemleri gibi alanlarda uzmanlığı bulunan Levent Doruk, 2014-2016 yılları arasında Rönesans Holding CEO’luğu görevini yürüttü. Şu anda Mercury Agro ismi ile kurduğu şirketler topluluğu ile üretimden ihracata tarım sektörüne kurumsal tecrübesini aktarmaktadır. Evli ve iki çocuk babası olan Doruk, iyi derecede İngilizce ve Rusça bilmektedir.